" Quando somos sadios, não sentimos quaisquer partes isoladas em nosso corpo, mas estamos conscios de que se trata de um todo integrado e essa consciência gera um sentimento de bem estar e felicidade" Fritjof Capra.
Uma alimentação saudável, saborosa, atenta, consciente, nos torna essencialmente harmônicos, previne o desequilíbrio do corpo e da mente.
Planeje, fracione suas refeições em cinco, seis vezes ao dia, dê prioridade, aos alimentos integrais, eles tem uma função intrinseca, o bom funcionamento do intestino.
Os alimentos são as nossas fórmulas mágicas, eles nos ajudam a manter o nosso peso e a saúde. Cereais de preferência integrais, leguminosas: feijões, lentilha, ervilhas; carnes, peixes;legumes e verduras variados, frutas da estação. Leite e derivados, ou mesmo leite de soja e queijos de soja. Escolha a gordura para preparar a sua refeição, óleos vegetais polinsaturados, azeite de oliva extravirgem para a sua salada ou risoto, evite as frituras no dia a dia. Faça as carnes grelhadas, assadas ou cozidas, frango sem a pele. Cuide o rótulo dos alimentos, não consuma gorduras trans.
Sente em um lugar tranquilo, tenha bons pensamentos, inicie as suas refeições principais pelas saladas, legumes coloridos, verdes, vermelhos, amarelos, brancos, roxos, mastigue com calma, sirva-se à vontade dos folhosos, tomates, repolhos, tempere com azeite de oliva extra virgem, limão, vinagre balsâmico, para ficar mais gostoso pique frutas secas, nozes, castanhas,damasco, ameixa, ou gergelim torrado. Use temperos naturais, alecrim, manjericão, manjerona, hortelã e não abuse do sal, ele tira o sabor do alimento e desarmoniza o seu organismo.
Diariamente tome um copo de suco de frutas cítricas, na primeira refeição do dia ou em uma das refeições principais. Cuide da sua hidratação, seis a oito copos de água diários. Utilize uma fruta para a sua sobremesa diária e eleja um dia da semana para comer uma sobremesa saudável e gostosa, um musse de chocolate meio amargo tem em média 120 calorias.
Escolha alimentos saudáveis, com responsabilidade pelo ambiente, a quantidade ideal para a sua atividade o seu peso e a sua altura e faça exercícios físicos adaptados a sua faixa etária.
Carmem Borja - nutricionista- CRN 4981
" Para o homem iluminado [.....] cuja consciencia abarca o universo, para ele o universo se torna o seu corpo, ao passo que o seu corpo físico torna se uma manifestação da Mente Universal, sua visão interior, uma expressão da realidade mais elevada, a sua palavra uma expressão da verdade eterna e do poder mantrico" Lama Govinda
